5月27日，京東七鮮小廚山東區域首家門店正式落地市中區，門店選址落戶經四路振華商廈。當日，印象城分店同步開業。

　　據京東餐飲事業部政府項目負責人侯林介紹，京東七鮮小廚是京東在2025年7月推出的，以AI+機器人技術為核心的餐飲製作平台。依托京東成熟的全球供應鏈體係，七鮮小廚建立起全流程食材管控標準。店內所有原材料全部公示，統一選用非轉基因大豆油等優質原料，供應鏈全程可追溯。食材在中央工廠完成洗、切、配全流程處理，門店無需二次加工，從源頭規避食品安全隱患。

　　一道常規菜品從食材入鍋到成品出餐，機器人僅需3分半左右。完成出餐後，設備會通過高溫高壓水流自動清洗鍋具，保障餐具與烹飪設備潔淨衛生。

　　針對外賣配送集中、用餐高峰訂單量大的問題，機器人可承載瞬時出餐高峰，單店服務半徑可覆蓋周邊37公裏範圍。目前，門店已對接多家主流外賣平台，豐富市民點餐渠道，保障配送效率與服務體驗。

　　在菜品研發方麵，七鮮小廚搭建專屬AI菜譜智庫，目前標準化菜品已達百餘道，還推出“菜品合夥人”計劃，持續擴充中華菜譜庫。結合濟南本地飲食特點，品牌已攜手本地餐飲頭部企業超意興聯合研發特色魯菜，深度貼合齊魯百姓口味。

　　市中區商務局相關工作人員表示，項目落地將有效完善濟南智能快餐業態布局，激活老城商圈消費新活力。此次山東首店項目落地，是市中區深耕首店經濟、搶抓新消費發展機遇的生動實踐。

　　近年來，市中區立足深厚的商貿產業優勢，緊扣新業態、新模式、新場景“三新”試點城市建設要求，主動盤活轄區存量商業載體，全力推動傳統商圈轉型升級。轄區持續打破單一購物消費局限，豐富特色餐飲、休閑體驗等多元消費業態，持續優化營商環境與消費生態，精準招引優質頭部品牌落地，以首發經濟集聚商業人氣、持續提升核心商圈競爭力，為新型消費業態落地發展築牢優質基底。九遊娛樂九遊娛樂