6月2日新京報記者實地探訪坐落於中國農業大學國際創業園的海澱食堂數智實驗餐廳，這家智慧食堂投用已滿半年，依托全鏈條智能設備實現廚餘垃圾減量超九成。記者現場看到，後廚僅配1名主廚、2名幫廚，依靠自動化廚具一小時可烹製五百人份餐食；帶芯片餐盤按克計費，五百道菜品營養數據均經農大實驗室實測建檔。餐廳配備空氣屏障抑菌係統、全自動製麵設備，精準按需取餐從源頭減少浪費，下一步還將深挖就餐健康數據，定製個性化膳食方案，以數字科技賦能健康用餐新場景。九遊娛樂官方入口九遊娛樂官方入口