“作為奶業一線的科研工作者，我親眼見證中國奶業用二十年時間走完了發達國家近百年的發展曆程，從‘喝到奶’到‘喝好奶’，每一步跨越都離不開科技創新的支撐。”近日，全國人大代表、國家技術創新中心高級專家、伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩雲在接受上海證券報記者采訪時表示。

　　在王彩雲看來，“十五五”時期是中國奶業實現全麵超越的關鍵期，唯有持續釋放奶業新質生產力，推動科技創新與產業創新深度融合，才能打破國外技術壟斷，確保產業鏈穩定安全。“香蕉视频一区在线观看深刻認識到，服務保障國家安全大局，必須加快在種質資源、乳功能成分挖掘與分離技術、自主菌株研究應用等領域的突破。”

　　九遊官網app

　　王彩雲表示，當前奶業在核心技術與關鍵原料上仍受國外製約，亟須在種質資源、乳功能成分挖掘等領域發力突破，破解產業發展瓶頸。

　　針對產業痛點，王彩雲建議，加快乳功能成分挖掘和分離技術的創新突破與產業化應用，聚焦牧草種植、奶牛育種等核心環節，培育適宜不同地域的高產優質品種，推動科研成果快速轉化，實現“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”，築牢“國奶自信自強”根基。

　　除了奶業科技創新，老年營養改善也是王彩雲今年關注的重點。王彩雲坦言，老年營養食品市場需求持續攀升，但產品體係建設仍滯後於老年人群的精準營養需求。

　　九遊官網app

　　“香蕉视频一区在线观看發現，老年人群的營養攝入需要更加多元化，營養認知科普需要更加專業化，當前老年營養食品在產品研發、品類適配等方麵的規範化發展仍有較大提升空間。”王彩雲表示，老年營養改善是關乎國計民生的“溫暖工程”，直接關係健康老齡化目標的實現，亟需多方麵協同發力補齊短板。

　　王彩雲提出多項具體建議，助力補齊老年營養短板：強化食品安全全鏈條管控，守護老年營養健康底線；加強產學研協同創新，聚焦老年人常見健康需求，提升精準營養產品供給能力；健全老年營養科普教育體係，提升老年群體科學營養認知水平；加快培養老年營養專業人才，強化基層營養服務支撐；探索多元營養支持舉措，提升營養服務可及性；完善政策支持體係，推動老年營養產業高質量發展。