九遊官網app3月10日，河南三味奇食品有限公司組織召開市重大科技專項啟動會，邀請河南大學、河南工業大學相關專家現場指導，市、縣兩級科技主管部門及項目組全體成員參會。

　　河南三味奇食品有限公司申報的《杜仲葉混合小麥副產物高密度發酵關鍵技術及功能性烘焙食品生產示範》市重大科技專項成功獲批，是繼榮獲河南省中原學者工作站之後的又一項重要科技創舉，為全市烘焙食品產業高質量發展奠定堅實基礎。

　　該項目圍繞藥食同源功能產品，以小麥B澱粉漿、麩皮和杜仲葉粉為原料，基於合成生物學和生物信息學方法設計構建以後生元為核心產物的高效發酵菌株，突破後生元高密度發酵生物轉化和創製關鍵技術，完善後生元功效評價方法，開發調節人體免疫力和血糖控製的後生元功能性烘焙食品類相關產品，促進小麥副產物和杜仲葉全價高值化利用，推動小麥和杜仲精深加工產業鏈的高質量發展。

　　啟動會上，市、縣科技主管部門先後致辭，對項目成功立項表示熱烈祝賀。科技部門表示，將全程做好項目統籌與實施指導服務，主動對接、精準賦能，及時協調解決項目推進中的各類問題，為項目順利開展保駕護航。同時，希望三味奇公司以項目為抓手，深化校地企合作，打造烘焙食品行業創新標杆。

　　項目組專家及成員詳細匯報了項目自立項以來的創新工作成效、階段性目標及預期經濟社會效益。河南大學、河南工業大學專家團隊就關鍵技術路線、研發難點突破、產業化前景等方麵提出了專業指導意見。

　　河南三味奇食品有限責任公司董事在表態發言中表示，公司作為項目牽頭單位，深感責任重大、使命在肩。將以此次啟動會為契機，凝心聚力、真抓實幹，重點做好三方麵工作：一是深化協同創新，加強與河南大學、河南工業大學等合作單位的深度協同，整合校企各方技術、人才資源；二是嚴把質量進度，建立健全項目研發管理機製，嚴把質量關與進度關，確保如期完成各項研究任務；三是推動成果轉化，加快功能性烘焙食品研發上市，以實際行動推動產業向高質量、高值化方向發展，填補河南省後生元高密度發酵技術空白，推動烘焙食品向功能性健康方向升級轉化。

　　此次啟動會的召開，標誌著三門峽市重大科技專項進入了新的推進階段。下一步，三味奇公司將以此為契機，加強與高校科技研發合作，優化烘焙食品產品結構，培育本土技術人才團隊，提升企業市場競爭力，更好地滿足人民日益多元化的營養健康消費需求。科技部門將進一步加強統籌協調，做好服務保障，推動市重大科技專項取得更多突破性成果，為全市科技創新工作再上新台階奠定堅實基礎。