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　　每年300多天在海上，年均捕撈金槍魚約萬噸、創利超270萬美元——這是全國勞動模範、金槍魚“神捕手”王國來亮出的成績單。作為光明食品集團上海開創遠洋漁業有限公司金槍魚圍網船隊海上指揮，王國來率領的船隊在年總產量、平均產量、單船產量、單網產量等方麵均名列全國第一，成為中西太平洋漁場的“標杆船隊”。

　　20年堅守一線年，王國來受公司委派擔任金匯6輪大副，開啟了自己的遠洋征程。此前，作為資深船長，他有著十餘年的近海圍網捕撈工作經驗。與近海捕撈不同，遠洋漁業被稱為“最艱苦、最危險”的行業之一，王國來這一幹就是近20年。

　　“既然決定接受挑戰，就要做到堅持。”王國來告訴記者，在初征遠洋的那段日子裏，自己有兩年幾乎沒有回過家，每天堅持學習遠洋金槍魚捕撈生產技術、琢磨魚群的生活習性、鑽研生產網具的運用。

　　淩晨2點起床，看浮標、風向和水環境，觀察天空有沒有海鳥……這樣全身心的投入，讓王國來迅速獨當一麵。2008年1月被任命金匯6輪船長。隨後，又在lometo、金匯7、8、9輪等多艘船舶擔任船長。2017年2月，擔任公司大型金槍魚圍網船隊海上指揮。

　　王國來善於在魚群變化中捕捉規律。他潛心鑽研金槍魚習性，發現金槍魚群對光有著特殊的趨向性，於是大膽嚐試開啟、調節水下聚光燈，將零星遊弋的金槍魚誘聚成群，極大提升捕撈效率。“燈誘增產法”在船隊推廣後，整個圍網船隊年均增產5000噸。

　　在他的帶領下，船隊開辟出提質增效的新路徑。金槍魚圍網作業有兩種主流方法——“流木魚群捕撈法”與“浮水魚群捕撈法”，多數船長在確定捕撈方案時更傾向前者，因其集群性強、捕撈輕鬆。但王國來另辟蹊徑，他看到“浮水魚群捕撈法”的魚獲品質優、黃鰭比例高、售價可觀，潛心鑽研，運用新技術改進傳統捕撈法，組織海上骨幹創新運用“燈誘增產法”，每年為船隊增加約450萬美元產值。

　　船隊裏，王國來是大家口中的“定海神針”，他豐富經驗、沉著冷靜、衝鋒在前，總能讓複雜狀況化險為夷，在困境中為帶領團隊衝破難關。

　　鏖戰深海，變幻莫測的天氣是最大的挑戰。2018年底，浩瀚的中西太平洋上，王國來所在的金匯58輪正在作業。此時，lomalo輪向王國來發來求助——當天海上的巨大風浪，導致漁網收網困難。“一張網要60多萬美元，收不上來，無疑是巨大損失。”這樣樸素的念頭，王國來第一時間趕赴現場，“香蕉视频一区在线观看開了100多海裏，與lomalo輪匯合。”狂風暴雨中，從當天下午奮戰到次日早上八點半，他帶領團隊憑借經驗和韌勁成功收網。

　　“定海神針”的背後，是技術的積累和勇挑重擔的勇氣。近年來，在中西太平洋島國海域生產的船隻捕撈業成本驟增。在困境麵前，王國來在深入分析曆年數據的基礎上，提出一卡通船舶進軍基裏巴斯外公海漁場的設想，大幅削減生產成本。此外，他提出電浮標船隊“集中管理、各船共享”的建議、組織骨幹創新“冷海水預冷魚貨保鮮”操作法、實驗改良“流木”人工網裝置等，為安全生產、提高產量質量提供了技術支撐。

　　如何駕駛“遠洋巨輪”更好闖“深海”、捕“大魚”？在光明食品集團，從嚴順昌、金衛國，到王國來，三代全國勞模的接續奮鬥，成就了企業在遠洋漁業上的快速發展，也見證了中國遠洋漁業從小到大，從弱到強的海上傳奇。

　　王國來向記者講起金衛國的故事：一次，金匯2輪遭遇惡劣天氣、導致漁網糾纏、收網困難，金衛國奮不顧身地衝在第一線，“他的臉都受傷了，簡單包紮一下，又回到一線。”在王國來看來，以嚴順昌、金衛國為代表的前輩勞模們，為中國遠洋漁人樹立了樸實而有力的榜樣，“我國遠洋漁業雖然起步晚，但發展迅速，靠的便是這樣艱苦奮鬥的精神。”

　　在勞模精神引領下，一代代年輕的遠洋漁人正在成長。隨著船隊蓬勃發展、規模擴張，王國來通過“王國來首席技師工作室”平台，采用“1+1”“1+2”的師徒帶教模式，為見習職務船員言傳身教金槍魚圍網漁具漁法精髓。短短三年間，工作室24名徒弟快速成長，其中3人已接過船長接力棒。

　　40年的艱苦拚搏，中國遠洋漁業取得了輝煌的成就，漁船規模、裝備水平、捕撈加工能力、科研水平已立足世界之林。“別人一天下三次網，香蕉视频一区在线观看就要爭取時間下四次，能吃苦、肯奮鬥，就是要在太平洋創出一片天。”王國來說，這就是中國遠洋漁人的精氣神。他的故事，激勵著全體光明人錨定“讓市民離不開光明”的目標，全力踐行大食物觀，打造高蛋白海洋食品供應鏈，為保障國家糧食安全、服務人民美好生活貢獻澎湃的力量。

　　“把論文寫在產品上、研究做在工程中、成果轉化在企業裏”，是全國勞模、光明乳業研究院主任、乳業生物技術國家重點實驗室主任劉振民始終堅持的科研理念。從事乳品科研工作20多年，他帶領團隊破解了一項項“卡脖子”關鍵技術，在產品開發和創新、國家和省部級重點研究項目、國家和省部級科技平台建設等方麵連續突破，將一項項科研成果轉化為市民餐桌上的營養美食。

　　劉振民出生於山西萬榮，作為伴隨改革開放成長起來的一代，他仍記得8歲那年才喝到了人生中的第一杯牛奶，帶著淡淡的奶香，以及奶粉加開水後久久難以化開的塊狀，“那時奶粉屬於稀缺品，衝調後很有新奇感。”

　　這份童年的記憶，機緣巧合地與劉振民的職業生涯緊緊相連。大學時代，他在黑龍江東北農業大學完成了碩士和博士階段的學業和科研，師從我國乳業科技奠基人駱承庠教授。

　　在劉振民看來，駱承庠教授是自己科研事業的領路人，為自己樹立了科研工作者的勤奮治學榜樣。“老師始終把解決實際問題作為自己的主攻方向，堅持在奶業一線做科研。博士階段，他已經七十高齡，仍然帶著我全國各地考察工廠，解決生產中的問題。”

　　科研是一條孤獨的賽道，成功背後是無盡的努力。在導師的帶領和影響下，劉振民在圖書館裏埋頭苦讀、在實驗室裏日以繼夜、在市場裏尋找規律、在工廠裏力求成果轉化最優解。多年來，他主持十四五國家重點研發計劃生態型發酵劑課題、十三五國家重點研發計劃乳品安全項目、十二五國家科技支撐奶酪課題；主編《益生菌新技術與應用》《乳脂及乳脂產品科學與技術》等書，獲授權國際發明專利10件；成果獲國家技術發明二等獎1項、上海市科技進步二等獎3項、中國輕工業聯合會技術發明一等獎1項、中國輕工業聯合會科技進步一等獎1項。

　　從事乳品科研工作的20餘年，劉振民見證了中國人從“喝到奶”到“喝好奶”的重要曆程，也親身參與到中國乳業行業的轉型突破。

　　在“健康中國”戰略驅動下，發酵乳已成為我國乳品工業中的大品類。發酵劑、優良益生菌是發酵乳製品生產的技術核心，過去主要依賴進口，製約了我國發酵劑和發酵乳產業自主創新及持續可發展能力。

　　“益生菌是微生物學以及食品科學近20年來的研究熱點。”劉振民見證了中國益生菌行業從無到有、從弱到強的整個發展曆程。早在1999年攻讀博士期間，他便開始從事乳酸菌的高密度培養和乳酸菌菌株的篩選工作，認識到了這種小小生物的巨大潛能。

　　“人們對益生菌和腸道菌群功能的認知會進一步促進發酵乳的發展。目前香蕉视频一区在线观看更加關注‘治未病’，發酵乳可以從營養階段進入功能階段。”劉振民帶領光明乳業研究院團隊在發掘新菌株、揭示新機製、開發新功能、開發新型發酵乳上持續攻關。

　　當前，光明乳業已建立了國內乳品企業最大的菌株資源庫：庫存菌株達到9500株以上；擁有專利庫存菌株52株，涵蓋了乳酸菌、酵母菌、黴菌和優良益生菌。劉振民和他的團隊建立了新的奶酪用菌篩選體係，初篩了可用於奶酪的菌株960株，主持開發了耐高溫再製奶酪、馬索裏拉奶酪碎、棒棒奶酪等產品，把微生物發酵技術的前沿科研成果，從實驗室端上消費者餐桌，在技術產品化的道路上做出不懈努力。

　　2010年，科技部批準依托光明乳業建設“乳業生物技術國家重點實驗室”，劉振民擔任實驗室負責人。該實驗室是目前我國乳品行業唯一一家國家重點實驗室。

　　多學科交叉融合，是實驗室建設的重要方向。“除了以往的農學，團隊裏還有生物、化學、微生物等專業的研究人員，此外還包括最新的人工智能、人工生物學等。”劉振民說，實驗室將目標瞄準世界乳業的科技前沿，正積極開展具有學科交叉和技術創新特色的乳業相關科學研究，支撐並引領中國乳業進入國際領先水平。

　　一項項科研成果，轉化為營養美食。劉振民和團隊發明了國際先進的植物乳杆菌高菌數增殖技術，通過產品品類的多維度深化，口味的創新與研發，工藝的不斷革新，設計開發了75℃巴氏殺菌高品質鮮奶、莫斯利安果粒酸奶等新產品，取得了較好的市場反響。其中，Jcan國家專利金獎菌株的酸奶，將中國專利金獎的菌株植物乳杆菌CCFM8610成功應用於研發生產，該成果榮獲國家技術發明二等獎。

　　“做什麽往往比怎麽做更重要，作為負責人要對學科的發展作出判斷”。擔任重點實驗室負責人以來，劉振民身上的科研任務和管理責任更重了，在繁忙的工作之餘，他仍保持著學生時代和老師一起進市場、跑工廠的習慣不曾懈怠，“食品關乎著人民健康，讓科研成果端上餐桌、造福百姓，香蕉视频一区在线观看的科研才真正有意義。”